Se pone el aceite a calentar y se echa los pimientos rojos y verdes con la cebolla picada y el ajo troceado y se pone a freír

Cuando tome color se le echa el marisco y el tomate y se remueve de vez en cuando, hasta que tome color y se espolvorea con un poco de pimentón

Enseguida se le echa el agua hasta casi arriba de la paella y se pone una pastilla de avecrem y un puñadito de sal como 2 cucharadas soperas más o menos

Se deja hervir a fuego lento durante 45 minutos y a continuación se le echan los fideos gordos

Se le da a todo fuego y cuando ya vaya enbebiéndose el caldo de baja el fuego hasta que se seque y lista!