Poner en la licuadora todos los ingredientes y batir hasta que quede todo integrado

Se calienta una sartén o panquequera. No muy caliente, y cada vez que se vierte el contenido para hacer los panqueques se pone media cuchara de manteca. Hacer panqueques pequeños. Si se hacen muy grandes es difícil darlos vuelta

Va vez que se empiezan a cocinar los bordes, y tiene consistencia como para darlo vuelta, se hace.

Pueden quedar bastante dorados, casi quemados, pero no preocuparse porque no tienen sabor a quemados. Se espolvorea azúcar y canela a gusto por encima mientras están calientes. Listo para degustar en el desayuno!