Galletas fit y veganas de naranja y chocolate

Name: Galletas fit y veganas de naranja y chocolate
Yield: 6 galletas grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza Garbanzos cocidos y fríos (ver cómo cocinarlos y aprovechar el agua de cocción en mi receta de aquafaba sin conservantes); 1/2 taza Harina avena (procesar copos); 1 cda. Aceite neutro; 1 cda. Semillas de chía; a gusto Stevia (o dos cucharadas de azúcar); Ralladura de naranja; Jugo de media naranja; Chocolate vegano a gusto (ver receta casera en mi recetario); Pizca sal; 1 cdta. Cúrcuma (optativo, pero realza el color y además tiene muchos beneficios)

Milonga de cuarentena @Milonga2020

Buenos Aires, Rep. de Balvanera

Son súper proteicas, saludables y energéticas, una vuelta de tuerca a las clásicas galletas de avena porque también llevan garbanzo. Y lo mejor, son muy ricas, fáciles, rápidas y económicas.
#minichef #rapidayeconomica #cocinasaludable #vegan #veggie #mirecetario #delantaldorado

Galletas fit y veganas de naranja y chocolate

Milonga de cuarentena @Milonga2020

Buenos Aires, Rep. de Balvanera

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Ingredientes

6 galletas grandes

1 tazaGarbanzos cocidos y fríos (ver cómo cocinarlos y aprovechar el agua de cocción en mi receta de aquafaba sin conservantes)
1/2 tazaHarina avena (procesar copos)
1 cda.Aceite neutro
1 cda.Semillas de chía
a gustoStevia (o dos cucharadas de azúcar)
Ralladura de naranja
Jugo de media naranja
Chocolate vegano a gusto (ver receta casera en mi recetario)
Pizcasal
1 cdta. Cúrcuma (optativo, pero realza el color y además tiene muchos beneficios)

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Paso a paso

1

Procesar los garbanzos hasta obtener una pasta homogénea, aunque seca. Agregar stevia, sal, aceite y chía y volver a procesar.
2

Agregar la harina de avena y la ralladura. Luego, el jugo de a poco. Debe quedar una pasta húmeda pero untuosa. Llevar a la heladera media hora.
3

Tomar porciones con cuchara de helado o con las manos húmedas y disponer sobre placa ligeramente aceitada. Colocar sobre cada galleta trocitos de chocolate.
4

Llevar a horno precalentado a temperatura media hasta que se doren en la base y se deslicen solas de la placa, aproximadamente unos 10 minutos. Retirar con espátula y dejar enfriar sobre rejilla.

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Milonga de cuarentena @Milonga2020

domingo, 24 de mayo de 2020 a las 04:23 AM

Buenos Aires, Rep. de Balvanera

Cocina con tango. Comidas reas, saludables, económica y muy fáciles). https://www.youtube.com/watch?v=HzbFiCvmDqY&feature=share&fbclid=IwAR0MMr7DLzAcOoVK2qeQPWnSkXp2qjasigRWDH9qLb0WYrWbuuRqfNUu4V4

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