Ensalada de garbanzos veraniega

Name: Ensalada de garbanzos veraniega
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos cocidos; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde italiano; 1/2 cebolla; 1 aguacate (opcional); 1 lata atún (opcional); 1/2 limón; Sal; Aceite de oliva; Orégano

Titaviva @titavivacook

Valladolid

Ensalada de garbanzos veraniega

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Ingredientes

1 botegarbanzos cocidos
1/2pimiento rojo
1pimiento verde italiano
1/2cebolla
1aguacate (opcional)
1 lataatún (opcional)
1/2limón
Sal
Aceite de oliva
Orégano

Guardada

Paso a paso

1

Echar los garbanzos en un colador y lavar bien. Dejar escurrir.
2

Cortar en brunoise el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla
3

Una vez escurridos los garbanzos añadir a la mezcla de verduras.
4

En un tarro echar el zumo del medio limón, el orégano, la sal y el aceite de oliva. Cerrar y agitar.
5

Echar el aderezo sobre la ensalada. Y listo para comer.
6

Puedes añadir aguacate, atún o huevo cocido si quieres. Otra versión. Pero la receta sería la base para mí.