#delantaldoradoEsta es una receta que deduje a través de que las recetas suelen ser por cada familia y cada una de ellas guarda en secreto lo que le da sazón. Esta versión tiene buen sabor, no es muy condimentada.Las salsas y complementos los dejo a su elección, como las tostadas, los rabanitos, etc. No olviden acompañar con limón recién exprimido, que los cítricos realzan el sabor del pozole.

Con la finalidad de nutrirnos con caldo de huesos cocino esta sopa que mi abuela hacía cuando éramos chicos

Un platillo para degustaren familia----

El pastel de carne es un platillos muy tradicional y antiguo de Sola de Vega, se acostumbra a servirlo principalmente en las bodas. Se sirve después de la sopa y antes del mole.#tradicional

¿Que significa criollo? La palabra criollo subrayaba el lugar del nacimiento de la persona y la raza de sus progenitores: significaba ser nacido en Nueva España de padres españoles o europeos. Haciendo referencia a este pescado se trata de un guiso de pescado con origen español pero con especies de la Nueva España que conserva hasta cierto punto su herencia española pero con la influencia nativa, es verdaderamente delicioso:

Remontémonos a los 80s bajos en la colonia country club entre árboles y jardines en una pequeña glorieta , Chupeto, Lalo y Giorgio, instalaron un puesto de hamburguesas al carbón que se llamaban hamburguesas BOLOLO era el centro de reunión de todos nosotros : vecinos y amigos , donde lo más atractivo era la cajera por la que yo asistía más a verla que a las hamburguesas

#cumplimos5Una rica carne con chile con sabor muy hogareño

#ofrendasUTVCO

Ofrenda de milpa y convivió entre vivos y muertos, manjares de cosecha ...... viva la vida.