Salsa ranchera
La aprendí a hacer en otra receta de Cookpad "Patatas casi a lo Foster's" de Gloria Bueno. Después estuve viendo otras recetas de la salsa Ranchera.
En casa ha triunfado, me la piden una vez por semana al menos.
Salsa ranchera
La aprendí a hacer en otra receta de Cookpad "Patatas casi a lo Foster's" de Gloria Bueno. Después estuve viendo otras recetas de la salsa Ranchera.
En casa ha triunfado, me la piden una vez por semana al menos.
Paso a paso
- 1
Echa la nata en un bol junto con el zumo de medio lima, mézclalo con una varilla. Tapa con film y déjalo reposar en la nevera. Espesará y cogerá más sabor, mejorará.
- 2
Mientras preparamos el resto de ingredientes.
- 3
Pica muy fino, el tallo de la cebolleta.
- 4
También cilantro fresco y cebollino.
- 5
Pasados esos 10 min, destapa el bol de la salsa agria y empieza a añadir los ingredientes: el tallo picado de cebolleta. Mezcla.
- 6
Ajo el polvo y pimienta negra.
- 7
Vinagre, cilantro y mahonesa.
- 8
Mezcla todo bien hasta que quede una salsa homogénea.
- 9
Prueba la salsa. Corrige de Sal y la acidez con azúcar.
- 10
Por último. Pon el cebollino picado para decorar.
- 11
"Bon Appetit" 🤤
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