Hamburguesas de Soja y Lentejas 🌱
Hamburguesas Veggie súper fáciles de hacer y que no se desarman al cocinarlas
Las arme con pan de zapallo lechuga tomate y barbacoa y quedaron 10puntos ⚘ Si las preparan dejenme fotitos ⬇️
Hamburguesas de Soja y Lentejas 🌱
Hamburguesas Veggie súper fáciles de hacer y que no se desarman al cocinarlas
Las arme con pan de zapallo lechuga tomate y barbacoa y quedaron 10puntos ⚘ Si las preparan dejenme fotitos ⬇️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar y hervir las lentejas con sal a gusto, y luego las aplastamos con un Pisador de papá o procesamos con un procesador. (Recomiendo pisar a mano siempre porque quedan granos y en mi opinión le da una textura más rica)
- 2
Agregamos al puré de lentejas la soja texturizada (previamente hidratada) y la cucharada de Cúrcuma (u otro condimento de los nombrados) y la salsa de tomates y mezclamos
- 3
Picamos el ajo la cebolla y el morrón bien chiquito e incorporamos a la preparación anterior.
- 4
Ahora queda añadir La harina (Puede ser integral) El pan rallado, el huevo previamente batido con el pocillo de aceite o (en el caso de no usar huevo) una mayor cantidad de aceite como nombramos en la lista de ingredientes. Una vez colocado todo mezclar hasta que la pasta esté lo más integrada posible y dejar enfriar una hora en la heladera. Luego de esto armar Bolitas y aplastar para armar los medallones. Es muy fácil, yo las separo con papel Film para poder frizar sin que se peguen.
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