Sancocho de Costilla

Name: Sancocho de Costilla
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Papa negra grande; 1 Plátano verde; 1 trozo Ñame; 1 Mazorca; 5 ramas Cilantro; 6 ramas Cebollín aprox; 6 dientes Ajo; 2 ramas Perejil; 1 cubo Costilla Maggi; 4 Costillas carnudas

Deyanira Porto Tellez @cook_22784336

Esta es la sopa favorita de mi casa con #mitoque, los domingos me encanta prepararla a mi familia para luego descansar juntos..

Sancocho de Costilla

Deyanira Porto Tellez @cook_22784336

Esta es la sopa favorita de mi casa con #mitoque, los domingos me encanta prepararla a mi familia para luego descansar juntos..

Guardada

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Ingredientes

1h 30min

2 raciones

1Papa negra grande
1Plátano verde
1 trozoÑame
1Mazorca
5 ramasCilantro
6 ramasCebollín aprox
6 dientesAjo
2 ramasPerejil
1 cuboCostilla Maggi
4Costillas carnudas

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Primero pico todas las verduras, luego la papa, ñame plátano y mazorca
2

En una olla pongo las costillas con todas las verduras y las harinas prendo el fogón y añado sal al gusto
3

Cuando ya este calentando añado con #mitoque el ajo machacado en este paso también añado los tallos de las ramas de perejil enteros y tapo
4

Pasada la hora reviso que la costilla este blanda, ya blanda destapo y pongo a secar por 15 min hasta conseguir la textura que me gusta, sirvo y acompaño con arroz blanco.