Integramos las dos cucharadas de queso crema o yogurt con la crema de leche y el huevo hasta lograr una mezcla uniforme y reservar para después.

En un bowl mezclamos la harina, con el azúcar, la sal y el polvo de hornear y le incorporamos la manteca fría integrándola con los dedos hasta formar una especie de arenado, cuando esté listo le ponemos el queso rallado.

Ahora si le integramos la preparación líquida que hicimos al principio para formar una masa firme.

La estiramos sombre una superficie enharinada, formando un rectángulo de aproximadamente 2 cm de espesor, le podemos poner un poco de queso rallado arriba (para que se gratine en el horno) y le pasamos el palo de amasar un poquito más para integrarlo a la masa, cortamos el rectángulo a la mitad y ahí podemos cortar en triángulos mucho más fácil.

Horno medio, por 15 minutos y listo!