Albóndigas Superpower
Un poco es la receta familiar que me remonta a la infancia junto a la más que querida tía Ñeca... otro tanto tiene mi toque personal en la busqueda de hacerlas rendidoras y lo más nutritivas posible. Nosotros normalmente somos tres y almorzamos y cenamos estas superalbondigas con arroz blanco. Las podes acompañar con puré de papas, batatas, calabaza, mixto, fideos en cualquiera de sus formas, etc... Espero les guste!
Albóndigas Superpower
Un poco es la receta familiar que me remonta a la infancia junto a la más que querida tía Ñeca... otro tanto tiene mi toque personal en la busqueda de hacerlas rendidoras y lo más nutritivas posible. Nosotros normalmente somos tres y almorzamos y cenamos estas superalbondigas con arroz blanco. Las podes acompañar con puré de papas, batatas, calabaza, mixto, fideos en cualquiera de sus formas, etc... Espero les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se remoja la miga de pan en leche tibia. Se agrega a la carne bien desmenuzada la miga. Se agrega el huevo y la avena.
- 2
Se suman la cebolla y la manzana rallada. En caso de ser necesario se agrega avena. Se salpimenta a gusto. Se agrega el comino y el orégano. Se amasa con la mano muy bien. Se arman las albóndigas, se pasan por harina y se colocan en olla o sartén con un poco de aceite.
- 3
Una vez cocidas se echan los tomates cortaditos bien chiquititos, se salpimenta a gusto se agrega el pimentón y al final el ajo bien picadito. De las guarniciones comente en la historia de esta receta más arriba.
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