Colocamos en un bol la harina de mandioca, el queso rallado, el huevo, la bolita de manteca, la sal y la leche de a chorritos según vayamos necesitando

Amasamos hasta formar un bollo tierno, que no se pegue en los dedos. Dejamos reposar 30 minutos

Cortamos con la mano pequeños trozos de masa y les damos forma redondeada. Las disponemos sobre una placa enmantecada

Horneamos a fuego fuerte unos 10 min. Luego bajamos el fuego hasta que de doren

Recién hechos son más ricos. Son muy buenos para acompañar con café en el desayuno aunque yo los utilicé para armar una pequeña picadita. Espero los hagan y los disfruten