Fideos Yakisoba con vegetales

Name: Fideos Yakisoba con vegetales
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Unas 2 cucharadas aceite de oliva; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 calabacín pequeño; Unas hojas de lechuga o col (lo que se tenga o se prefiera); Unos 70-80g ketchup; Unos 20 gr miel; 90-100 g salsa soja; Unos 300g Noodles

Evita @eva_arco

BCN

Me encanta la cocina con estos toques orientales, siempre me sorprenden sus sabores. 🥢

Fideos Yakisoba con vegetales

Evita @eva_arco

BCN

Me encanta la cocina con estos toques orientales, siempre me sorprenden sus sabores. 🥢

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Ingredientes

2-3 raciones

Unas 2 cucharadas aceite de oliva
1zanahoria
1cebolla
1calabacín pequeño
Unas hojas de lechuga o col (lo que se tenga o se prefiera)
Unos 70-80g ketchup
Unos 20 gr miel
90-100 gsalsa soja
Unos 300g Noodles

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Paso a paso

1

En una sartén tipo wok poner el aceite y cuando esté caliente poner la zanahoria y la cebolla picadas. Agregar también el calabacín en cubitos pequeños.
2

Saltear unos 4 minutos y agregar la lechuga bien picadita. Saltear otros 3-4 minutos.
3

En un cuenco mezclar la salsa de soja, el ketchup y la miel. Incorporar a la sartén y dejar reducir unos 3 minutos.
4

Incorporar los fideos que se habrán cocido previamente siguiendo las instrucciones del fabricante y cocinar un par de minutos mezclando todo. Todo este proceso se hará cocinando a fuego muy fuerte.