Poner el zapallo en una fuente apta para horno, con la cáscara para arriba. Llenar 1 cm de agua en la fuente. Poner al horno a 170º por 20 minutos aproximadamente, es hasta que le pasas un palito y esté blando.

Preparar la mezcla para el relleno: cortar en pedacitos el queso cremoso, agregar dos cucharadas de queso untable light, cortar los hongos en pedacitos, agregar sal marina

Una vez pasado el tiempo de cocción, retiramos el agua, damos vuelta el zapallo y agregamos el relleno. Lo volvemos a poner al horno hasta que el queso quede derretido y listo!