Tarta de moka
Paso a paso
- 1
Se prepara con antelación el bizcocho y se deja enfriar.
- 2
Aparte en un bol ponemos la leche y el café y removemos bien.
- 3
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y batimos unos minutos hasta formar una crema.
- 4
Le añadimos el azúcar glass y batimos un poco más.
- 5
Partimos el bizcocho por la mitad y lo pincelamos con el almíbar, que hemos preparado hirviendo unos minutos, el agua con el azúcar y el ron.
- 6
A continuación ponemos una capa de moka sobre la plancha de bizcocho. Tapamos con la otra parte y cubrimos con la moka.
- 7
Con una manga pastelera rellena de la crema restante, adornamos la tarta. Añadimos unas almendras picadas, nueces y pipas de calabaza. Enfriar en nevera antes de servir.
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