Pelar y picar en tiritas el ajo, los pimentones y las zanahorias. Pelar las papas y cortarlas en gajos.

En una olla color una pizca de aceite, colocar el ajo y los pimentones y saltearlos, luego agregar las carne molida, los aliños y cocinar.

Ya que la carne este cocinada, colocar en la olla la zanahoria y las papas, dar una pequeña salteada y agregar aproximadamente 2 litros de agua hirviendo, tapar la olla y dejar cocinar aprox. por unos 25 min o hasta que la papa este al dente.

Mientras tanto, en un bol colocar la harina, agua tibia, la sal y 1 huevo. mezclar bien.

Luego que la masa quede homogénea, tienes que estirarla hasta que quede delgada, cortar con el cuchillo en tiritas.

Mientras esta hirviendo la olla, ir cortando la masa con los dedos del tamaño que ustedes gusten e ir agregando a la olla, dejar cocinar por otros 15 min, hasta que la masa esté bien cocida.

Luego que la masa esté cocida, apagar la olla. En una taza colocar los 2 huevos y batir. Agregar a la olla y revolver. Dejar reposar por 5 min y listo. Servir y a disfrutar tu comida.