En un bol ponemos el huevo, el azúcar y lo batimos.después agregamos el aceite la esencia de vainilla, la ralladura de un y cortamos a la mitad ese mismo limón y lo exprimimos en la mezcla y mezclamos.

Cuando ya hayas mezclado agregas las 2 tazas de harina leudante(o harina común + cucharada de polvo dé hornear).si la masa te queda muy seca le agregas un poquito de agua.

Cuando te allá quedado una masa la vas a llevar a descansar 1 hora a la heladera envuelta en una bolsa o con papel film.sácala y en una mesa espolvorea un poco de harina y la vas a estirar con un palo de amasar.

Vas a cortar en figuras como tú quieras y la vas a ir colocando en una fuente.mételas en un horno precalentado 180° 15 minutos aproximadamente.