Mezclamos la manteca con el azúcar hasta formar una mezcla homogénea. Añadimos la esencia de vainilla y los tres huevos. Mezclamos nuevamente.

Añadimos la maizena y harina, mezclamos nuevamente hasta que se forme una masa. (Si notan que hace falta harina vayan agregando, ya que eso depende del tamaño de los huevos y la cantidad de vainilla que le pongan).

Lo dejan en la heladera tapado de 30 a 60 minutos.

Cuando lo sacan la estiran y cortan, ponen las galletitas crudas en una asadera aceitada y la meten al horno por aproximadamente 7 minutos o hasta que dore en la parte de abajo.