Jalea de Mango
Uno de los postres 🍨 venezolanos que me recuerda mi infancia.
El aroma del mango 🥭 mientras se cocina impregna la cocina y ya quieres que se enfríe para disfrutarlo.
#DelantalDorado
Jalea de Mango
Uno de los postres 🍨 venezolanos que me recuerda mi infancia.
El aroma del mango 🥭 mientras se cocina impregna la cocina y ya quieres que se enfríe para disfrutarlo.
#DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Se pelan los mangos y se colocan en una olla con suficiente agua que los cubra. Se colocan a hervir a fuego medio.
- 2
Se cocinan hasta que los mangos se deshagan
- 3
Una vez blandos los mangos, se van pasando por un colador para extraer la pulpa y desechar los hilos, la semilla y las partes duras.
- 4
Se pesa la pulpa y se añade casi la misma cantidad de azúcar. En este caso para 1 kg y medio, utilicé 2/3 de kg de azúcar. Pero la cantidad de azúcar va a depender del gusto de cada quien. Se sugiere añadir el mismo peso de pulpa que de azúcar como máximo.
- 5
Se coloca al fuego bajo y se remueve con una cuchara de madera. Se va a ir espesando. Es necesario tener cuidado puesto que salpica y puede quemar. Es bueno utilizar una cuchara larga para evitar quemadas.
- 6
Se va a ir espesando a medida que se cocina. Una vez que se revuelva y se vea el fondo de la olla, ya está lista. Se coloca en envases de vidrio. Se deja enfriar, luego se guarda en la nevera y listo. A disfrutar!!! Buen provecho!!!
- 7
Hay personas que le añaden esencia de vainilla, jugo de limón, clavos de olor o un trozo de canela en rama. Sin embargo, yo prefiero hacerla solo con azúcar ya que el mango tiene un sabor intenso.
- 8
Con el agua donde se cocinaron los mangos se puede hacer manjar de mango.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Nieve de mango 🥭🍦🍨 Nieve de mango 🥭🍦🍨
Esta receta me la enseño la abuelita de mi esposo, siempre que hacía postre le llevábamos... un día me dijo Sofy como a ti te encanta hacer postres te voy a pasar una receta de nieve de mango para que la hagas y está deliciosa.Como ya va hacer Día del Padre mi esposo dijo que te parece si le haces a mi papá una nieve de mango y se la regalamos el domingo y le decimos que es la receta de su mamá ❤Ya que a mi suegro le encantan los postres es el regalo perfecto para consentirlo 😍#quepadre#mango#detemporada
-
Cajeta de mango o conserva Cajeta de mango o conserva
Aprovechando la temporada de mango.El mango lo podemos preparar y agregar a nuestros platillos y todo lo que se nos ocurra.El mango se puede degustar de muchas maneras como: una rica agua fresca, en ensaladas , dulces de mango, mermeladas .salsa de mango o simplemente natural con unas gotas de limón para acentuar su sabor.Los nutriente y propiedades del mango cambia según la variedad y preparación.El mango es sobre todo una fruta con un gran poder antioxidante, pues posee cantidades significativas de los 3 nutrientes antirradicales libres más importantes: vitaminas C y E y betacaroteno (provitamina A).Enseguida la receta "cajeta de mango"
-
Jarabe para raspados sabor mango Jarabe para raspados sabor mango
Receta para Jarabe de mango, especial para raspados o granizado
-
Batida de mango Batida de mango
Detrás de esta batida hay una historia mi bisabuela la hacía y yo observaba con la hacía y me encantaba esta batida de pequeña y poco a poco al ver mi abuela en la cocina empezó mi amor por la cocina al igual que mi tía paterna le gusta mucho la cocina de ella he aprendido también y además yo soy muy curiosa y me gusta explorar, y aunque nunca hayas cocinado o no seas experta en la cocina si quieres hacer algo algún plato que viste y te gusto hazlo pero hazlo con amor y recuerda la práctica hace el maestro besos espero que les guste 😘😘😘❤️
-
Mousse de Mango Mousse de Mango
Me fascinan los postres y este es uno de mis favoritos. Espero que se animen a hacerlo y me compartan sus fotos :) También se puede hacer en un molde de pastel desmontable y queda más bonito en redondo.
-
Agua fresca de mango, con mangos tiernos Agua fresca de mango, con mangos tiernos
una refrescante agua de mango por las tardes en temporada de mango, es deliciosa 😋 .
-
Agua de mango natural Agua de mango natural
Hola amigos y amigas, les comparto por acá mi agua de mango que prepare para está calor, es 100% natural.
-
Tarta de crema pastelera, mango y miel Tarta de crema pastelera, mango y miel
Estas recetas son una fusión de la cocina italiana y sabores que me recuerdan a mi infancia, cuando mi mamá me cocinaba y había cosas que no me agradaban tanto pero ahora añoro por esos sabores en mis recuerdos.
-
-
Sushi de mango Sushi de mango
A mi familia le gusta mucho como botana, a lo mejor se te hace raro que tenga mango pero en realidad sabe muy rico! Aveces sustituyo el mango por pera
-
Mermelada de mango con anís y clavo Mermelada de mango con anís y clavo
#Mundo. El mango es delicioso y especiado más.
-
Heladitos sabor Durango 🍑🥭🧊 Heladitos sabor Durango 🍑🥭🧊
Con este calor 🌞 que más mejor que refrescarnos ❄ con un delicioso heladito de doble sabor 😍La primera vez que los hice me pregunta mi esposo que sabor es y le dije DurAngo y dice como? Le digo si es que mezcle mango con durazno y quedaron deliii deliiiii 🍑🥭y se convirtieron en uno de nuestros favoritos.#mango#durazno#heladitos#quitaelcalor#refrescante
Más recetas
Comentarios