#CocinaConCookpad2019

Si eres fan de los jugos y al momento de usar tu extractor no sabes que hacer con la fibra sobrante de tu fruta, no la tires! Haz galletas.

Hace rato que ando con antojo de unas barritas de avena. Pero hoy me levanté con ganas de hacer alguna receta con las chicas así que me pareció que las galletas de avena podían ser un poco más divertidas e iban a poder participar un más en el proceso. Son muy fáciles de hacer y además son aptas para #dmafase3 La receta original es de Haley Pomroy. #comoniños

Esta es la versión especial para mis amigas veganas/vegetarianas 🤷🏻‍♀️ ahí les va. Perdonen la foto pero me acordé de tomarla cuando ya los había probado. 😂

Seguramente también te ocurre que al cuidarte un poco más con las comidas ya no sabes cómo comer tus proteínas.. Te aburre el pollo asado o la carne. En ese momento es cuando salen al rescate las proteínas vegetales! Y en este caso me ayudaron a reversionar este plato para hacerlo súper completo y saludable. Que tal si en vez de rellenar tus enfrijoladas de pollo, las rellenas de vegetales e incluyes tus proteínas en una deliciosa salsa? Lleva casi de todos los grupos de alimentos, salvo grasas porque decidí hacerlas sin grasa, pero si tu dieta lo permite puedes agregar un poco de aceite en la salsa y unas rebanadas de aguacate o queso desmoronado. Así tal cual son aptas #dmafase1 y si agregas aguacate se van perfecto para #dmafase3 desayuno. En este caso fueron mi comida pero puedes disfrutarlas cuando tu quieras. #eneroligero

Me encanta desayunar avena y combinarlo con todo lo que tengo disponible ya que, a pesar de ser el mismo platillo, siempre tienes una experiencia culinaria distinta

Este puré sirve para preparar muchas recetas con este sabor o para sustituir al huevo en un montón de recetas veganas. Es muy fácil de hacer y lo mejor de todo es que se puede congelar e ir utilizando como más convenga.

Estas galletas fueron #conamorpara mis hijas, y bueno un poco para mi y para mi esposo, porque intenté hacerlas aptas para la dieta que estoy llevando. Están hechas con harina de almendra y coco y no llevan azúcar, salvo las que tienen glaseado. Usé cortador de corazón para que queden perfectas para San Valentín. Intenté hacer el glaseado sin azúcar pero no me gustó como quedó estéticamente, asi que hice algunas con uno tradicional. En ambas versiones, quedaron muy ricas! #dmafase3

Estos cupcakes los hice con la única intención de poder comer 3 sin remordimiento, cada uno cuenta con menos de 200 calorías, (depende mucho del tamaño). Espero que les guste, y lo disfruten tanto como yo. Un beso!! 😘

Esta es una de las recetas que utilizo muchísimo para preparar mis desayunos cuando tengo un poquito más de tiempo, me encanta porque me quedó súper satisfecha durante mucho tiempo y me lleno de energía para pasar e día de la mejor manera posible.

Esta receta, aparte de ser vegana y súper saludable, es muy rica y fácil de hacer.Quien se atreva a prepararla se va a quedar con ganas de más.