Pasta con pollo a la parmigiana 🍝

Name: Pasta con pollo a la parmigiana 🍝
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: al gusto Sal y pimienta; 1 libra spaghetti (angel hair); Ingredientes para salsa de tomate:; 3 dientes ajo finamente picados; 2 cdas aceite de oliva; 10 tomates rojos hervidos y sin piel; 5 hojas albahaca; 2 ramas orégano fresco; 1 puñado perejil picado; Ingredientes para empatizar el pollo:; 1 libra pechuga de pollo limpio y cortado en cubos de 1x3 pulgadas; 1 huevo batido; 1 taza pan molido; 1/3 de taza de queso parmigiana o Romano; al gusto Sal y pimienta; 1 puñado perejil picado; 2 dientes ajo prensados; 3 cdas aceite de oliva para freír; Jugo de 3 limones; 1 libra mozzarella rallado

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22

Denver

Pasta con pollo a la parmigiana 🍝

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

al gustoSal y pimienta
1 libraspaghetti (angel hair)
Ingredientes para salsa de tomate:
3 dientesajo finamente picados
2 cdasaceite de oliva
10tomates rojos hervidos y sin piel
5 hojasalbahaca
2 ramasorégano fresco
1 puñadoperejil picado
Ingredientes para empatizar el pollo:
1 librapechuga de pollo limpio y cortado en cubos de 1x3 pulgadas
1huevo batido
1 tazapan molido
1/3de taza de queso parmigiana o Romano
al gustoSal y pimienta
1 puñadoperejil picado
2 dientesajo prensados
3 cdasaceite de oliva para freír
Jugo de 3 limones
1 libramozzarella rallado

Guardada

Paso a paso

1

Ya hervidos y pelados los tomates, se lucían junto con la albahaca y se sofríe; se sazona con sal, pimienta y hoja de laurel, lleva a hervir por 10min y comprueba el sazón.
2

Para empanizar el pollo: En un bowl mezcla los quesos, agrega el jugo de limón, sal, pimienta y parsley, revuelve y pasa el pollo por el nuevo batido y empaniza. Fríe por unos 3 minutos y listo.
3

En una olla con agua lleva a hervir, agrega sal y cocina la pasará con las instrucciones para que quede al dente.
4

Sirve primero la pasta en un bowl, pon el pollo y encima la salsa de tomate y listo!!! Enjoy 😋