Tumis tulang jambal

Name: Tumis tulang jambal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g tulang ikan asin jambal; 2 papan pete kupas; 5 buah cabe rawit merah iris serong; 5 buah cabe hijau iris serong; 5 buah cabe merah kriting iris serong; 5 siung bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; 1 tangkai daun bawang iris 1 cm; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk buang tulangnya; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 100 ml air panas

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tumis tulang jambal

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gtulang ikan asin jambal
2 papanpete kupas
5 buahcabe rawit merah iris serong
5 buahcabe hijau iris serong
5 buahcabe merah kriting iris serong
5 siungbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
1 tangkaidaun bawang iris 1 cm
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun jeruk buang tulangnya
1/2 sdtgaram
1 sdtgula merah
1 sdtkaldu jamur
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
100 mlair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tulang jambal lalu rendam air panas 15 menit,cuci bersih dan tiriskan,goreng hingga kering
2

Tumis bumbu iris,jahe,lengkuas dan daun jeruk hingga harum,masukan tulang jambal,aduk rata,beri kecap,saus tiram,gula,garam dan kaldu jamur,aduk rata,tuangi air panas,aduk rata dan biarkan bumbu meresap
3

Masukan pete,aduk rata,jika kuah sdh nyemek2 masukan daun bawang,aduk sebentar angkat dan sajikan dgn nasi panas.mantap! Ada full videonya di channel youtube susan mellyani ya mak..