Lo primero que debemos hacer es picar y limpiar nuestro pollo. Una vez listo lo salpimentamos y reservamos. En una Olla colocamos la Papa y zanahoria previamente picadas en rodajas, a sancochar por 5 minutos solo es una pasadita (yo lo hago por separado porque a veces me salen duras las papas o las zanahorias y me complica mi comida 🥴). En otra olla o sartén grande colocamos nuestro pollo picado con una taza de agua, lo tapamos y lo dejamos cocinar.

Cuando el pollo, las papas y las zanahorias estén cocidas mezclamos todo en la sartén donde está el pollo. Adicionalmente a esto picamos el tomate, la cebolla, el pimentón y la cebolla china en cuadritos pequeños y también lo añadimos a nuestro pollo, al igual que la cucharadita de salsa de soya o sillao. Revolvemos y dejamos cocinar por 2 minutos, (esto para que agarre el sabor de la salsa de soya).