Albóndigas de pavo 🦃🍛

Name: Albóndigas de pavo 🦃🍛
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr carne molida de pavo; 1 rama hierbabuena picada fino y sin tallo; 1/4 cebolla picada finamente; 1 cucharadita comino entero o molido; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 huevo; c/n pan molido

Bibi García @Bibi

Sabor idéntico a las de res, solo por el color más claro notamos que no lo son.

Albóndigas de pavo 🦃🍛

Bibi García @Bibi

Sabor idéntico a las de res, solo por el color más claro notamos que no lo son.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

500 grcarne molida de pavo
1 ramahierbabuena picada fino y sin tallo
1/4cebolla picada finamente
1 cucharaditacomino entero o molido
1 cucharaditasal
1 cucharaditaajo en polvo
1huevo
c/npan molido

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pon todos los ingredientes menos el pan molido, en un tazón y revuelve bien.
2

Ahora agrega el pan molido para que la mezcla sea más sólida y sea posible formar una bolita, aproximadamente es 1/3 taza, va a depender que tan grande sea el huevo y el líquido que aporte. Yo usé 3 cdas de avena molida tipo harina.
3

Formar las bolitas del tamaño deseado y cocinar en caldo o salseadas al gusto.
4

El caldo que usé fue 3 tomates rojos, 1 chile guajillo y 1 chile morita. Hervidos y licuados con un trozo de cebolla, 1 diente de ajo y sal.
5

También acompañé con verduras: papa cambray, chayote, ejote, calabaza italiana y apio. El caldo y verduras son al gusto.