Matambre de cerdo con mostaza y miel

Name: Matambre de cerdo con mostaza y miel
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambrito de cerdo; mostaza y miel; ajo picado, condimentos: sal, pimienta, provenzal, ají molido; 1 cebolla, ají, rodajas de calabaza

Maria Jose Forti @majoforti

Matambre de cerdo con mostaza y miel

Maria Jose Forti @majoforti

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Ingredientes

1 hs

1matambrito de cerdo
mostaza y miel
ajo picado, condimentos: sal, pimienta, provenzal, ají molido
1cebolla, ají, rodajas de calabaza

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Paso a paso

1 hs

1

Desgrasar bien el matambrito y ponero en una asadera. Salar y condimentar. Agregar la cebolla cortadita, el ají, y las rodajas de calabaza alrededor y condimentar.
2

En un bowl mezclar 1 cucharada grande de miel con 3 de mostaza y pintar el matambre. Poner en el horno a temperatura media
3

Al dorarse darlo vuelta y volver a pintar el matambre con la mezcla de miel y mostaza. Hornear un poquito más y servir con puré de papas.