Galletas de Chocolate

Name: Galletas de Chocolate
Yield: 25 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 2 tazas harina de almendras; 3/4 taza harina de avena; 1 cucharada bicarbonato de sodio; 1 cucharada polvo para hornear; 1 cucharada esencia de vainilla; 250 gr mantequilla de maní; 1 barra chocolate oscuro

Sergio - Cocina Casera @cook_23649418

Barranquilla - Bogotá

Galletas de Chocolate

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Barranquilla - Bogotá

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Ingredientes

45 minutos

25 raciones

2huevos
1 tazaazúcar
2 tazasharina de almendras
3/4 tazaharina de avena
1 cucharadabicarbonato de sodio
1 cucharadapolvo para hornear
1 cucharadaesencia de vainilla
250 grmantequilla de maní
1 barrachocolate oscuro

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Iniciamos en una batidora agregando la taza de azúcar.
2

Vamos a agregar al bowl los 2 huevos y la mantequilla de maní. Batimos.
3

Agregamos en este punto el polvo de hornear, la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio.
4

En este momento vamos a ir agregando las harinas una taza a la vez. Dependiendo de la batidora quizás será necesario terminar a mano por la textura de la masa.
5

Vamos a cortar el chocolate oscuro en pedazos y lo vamos a agregar a la masa. Personalmente prefiero usar chocolate oscuro pero también podría usarse chips de chocolate claro o blanco.
6

Hacer bolitas de galletas y hornear a 180° C por 15-16 minutos en una bandeja con papel antiadherente. Entre más tiempo más tostadas quedarían las galletas.