Paso a paso
- 1
Lavar bien las cerezas descarozadas y cortarlas a la mitad. Reservar.
- 2
Tamizar todos los ingredientes secos, agregar la manteca y trabajar hasta desgranar. Agregar la leche, crema de leche, huevo, la ralladura de limón y esencia de vainilla, formar una masa.
- 3
Volcar a la mesada previamente enharinada y trabajar un poco más haciendo dobleces, agregar las cerezas y doblar un poco más.
- 4
Formar un círculo con la masa de alrededor de 1, 5 cm y cortar en triángulos. (Primero cortar en cuatro y esos triángulos a la mitad).
- 5
Llevar a una placa con papel manteca, pintar los scones con leche por arriba y llevar al horno durante 30 minutos a 190 grados.
- 6
En un recipiente mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón, hasta que quede líquido pero un poco espeso al mismo tiempo.
- 7
Cuando sacas los scones del horno hacer hilos con el glaseado sobre ellos. Dejarlo secar.
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