Separo en una taza la levadura la activo con un poco de agua tibia con una cucharada de azúcar y una de harina.

Coloco en un bol 2 huevo y 100 de azúcar bato integro agrego manteca pomada y esencia vainilla, más leche una vez integrado agregó la harina de a poco luego la levadura activada y amasó hasta tener una masa lisa y suave !

Luego corto bollos y amazo en tiras de unos 15 cm de ancho por 40 de largo y corto en triángulos y lo enrrollo de lo ancho hacia lo fino dándole forma

Luego dejo leudar unos 20 minutos y le paso huevo, y al horno caliente por 15 minutos más o menos preparamos un almíbar y le pasamos una vez hechas y a tomar mates !!