Mezclar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, agregar la manteca y mezclar integrando los ingredientes. Luego incorporar la avena y la harina revolviendo hasta formar una crema homogénea.

Una vez integrados hacer bolitas y aplastarlas. Para que salgan parejas de tamaño, se puede usar una cuchara de sopa o una cuchara de té, dependiendo del tamaño que se deseen.

Colocarlas en una asadera o placa (separadas entre ya que leudan) y hornear a 180° aproximadamente 10 minutos. Yo en esta oportunidad les puse nueces picadas arriba, previamente de ingresarlas al horno. A disfrutar!!!!!!