Cubrir una asadera con sal gruesa

Colocar el pollo con la piel para arriba. Yo usé 2 pata muslo porque somos 2, pero se puede hacer un pollo entero también.

Hornear durante una hora o hasta que la sal de abajo del pollo esté dorada. No hace falta darlo vuelta. Es ideal para hacer algo rápido y delicioso. Lo dejas en el horno 1 hora y se hace sólo. Queda súper tierno.