Mezclamos todos los ingredientes secos, luego añadimos los demás ingredientes, reservamos los 60g mantequilla para agregarla cuando la masa esté homogénea. Una vez esté todo bien mezclado dejamos reposar por 30 minutos.
Transcurrido el tiempo en la mesa bien enharinada, estiramos la masa con un uslero, formando un rectángulo.

La masa debe tener aproximadamente 3 a 5mm de grosor, luego agregamos el relleno y tenemos que dejar una pestaña para cerrar el rollo (debemos humedecer con agua la pestaña).
Cortamos los rollos de 2 cm aprox. Dejamos fermentar en una lata con mantequilla por 1 hora y luego horneamos por 18 minutos a 200°C en un horno precalentado.
A disfrutar!!