Atolillo sabor a vainilla o coco
Paso a paso
- 1
Poner al fuego medio en una olla el litro de leche con el azúcar, vainilla y las rajas de Canela al gusto, revolver hasta incorporar todos los ingredientes y esperar que la canela suelte su aroma en la leche, luego sacar las rajas de canela. Y seguir revolviendo.
- 2
En 1 taza de agua disolver bien el flan del sabor de tu preferencia (vainilla / coco) y en la otra taza de agua disolver la maizena.
- 3
Incorporar a la leche las 2 tazas con la maizena y flan ya disueltos y la leche evaporada poco a poco mientras se revuelve todo a fuego lento, no dejar de revolver para evitar que se pegue.
- 4
Cuando tenga la consistencia deseada al final agregar el shot de Ron de tu preferencia yo le puse (Ron plata suave) para evitar que se evapore revolver bien por un minuto y apagar el fuego.
- 5
Luego servir en tu recipiente preferido y meter al refrigerador por unas horas y saborearlo a temperatura fría.
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