Bate la mantequilla hasta que adquiera un aspecto blanquecino.

Tamizar el azúcar e incorpora a la mantequilla, a velocidad alta por 5 minutos aporx, si no se integra (coloca leche)

Incorpora el queso crema, que en este caso estará bien frío, y mezcla hasta que esté completamente integrado con el resto de ingredientes.

Listo, colocas en una manga pastelera y puedes comenzar la decoración o relleno, si le incorporas fruta picada, la cantidad de azúcar es menor.