Carrillada al vino tinto
Un plato muy sencillo y espectacular, teniendo buena materia prima, no hace falta muchas veces más florituras.
Carrillada al vino tinto
Un plato muy sencillo y espectacular, teniendo buena materia prima, no hace falta muchas veces más florituras.
Paso a paso
- 1
Salpimentar la carrillada y sellarla en un solla con un buen chorro de aceite
- 2
En esa misma olla, echar la cebolla y el ajo picados, cuando esté pochadito añado una pizca de vino y paso la batidora. Echar toda la carne y cubrirla de vino. Cuanto más bueno sea el hino, más buena la carne. Echar las dos hojas de laurel y una pizca de nuez moscada.
- 3
Dejar la carne a fuego medil hasta que esté blandita, sobre unos 40/50 minutos, y ya estaría listo para disfrutar! Riquísimo riquísimo!
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