Budín de limón/ naranja húmedo

Name: Budín de limón/ naranja húmedo
Yield: 4 a 6 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 220 g harina; 150 g azúcar; 2 cucharaditas polvo de hornear; 3 huevos; jugo de un limón/naranja; ralladura de limón/naranja; 70 cc aceite; azúcar impalpable (cantidad opcional); jugó de limón/naranja

Angeline Umpierrez @cook_24872345

punta del este

Budín de limón/ naranja húmedo

Angeline Umpierrez @cook_24872345

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 a 6 personas

220 gharina
150 gazúcar
2 cucharaditaspolvo de hornear
3huevos
jugo de un limón/naranja
ralladura de limón/naranja
70 ccaceite
para el almíbar
azúcar impalpable (cantidad opcional)
jugó de limón/naranja

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir los huevos con el azúcar hasta llegar al punto letra (queda como una crema clarita) aproximadamente unos 7 minutos
2

Agregar el aceite y la ralladura de naranja y batir por 1 minuto. Precalentar el horno a 180 grados
3

Agregar la harina, el polvo de hornear y el jugo de naranja con movimientos envolventes para que crezca más y quede más esponjoso
4

Enmantecar un molde y poner la mezcla. Enviarlo al horno por 30’ aproximadamente (hasta meter un cuchillo y que salga seco)
5

Ya sacado el budín, hacer el almíbar. Mezclar el azúcar impalpable con el jugo (no echar mucho jugo porque queda líquido y cuesta secarse). Una vez que el budín esté frío, echar el almíbar