Ya se van acercando las fechas especiales y estamos en el momento perfecto para hacer algunas pruebas de platillos que queremos preparar en las fiestas. En este caso aproveché para preparar para mi día a día la pierna de cerdo deshuesada que es un corte económico y que puedes adaptar la cantidad según cuantos sean en casa. Me inspiré en la receta de Bibi de lomo de cerdo en freidora pero lo hice con pierna. Quedó deliciosa y lo mejor de todo es que es sin horno, que en un lugar caliente como Panamá siempre se agradece. Además aproveché el jugo de cocción para hacer un gravy y así darle un toque más festivo. Espero se animen a intentarla y la disfruten tanto como yo. #freidoradeaire

La coliflor rostizada por sí sola ya es rica, y bañada con pipián (que además va con espinacas) queda delicioso y cumple con todo lo bueno para empezar el año, rico en antioxidantes, grasas buenas, proteína vegetal, fibra y un color verde potentisímo. #calendario

Esta es mi versión rápida para preparar pozole.Aunque yo pongo pocas especias, se puede cocer la carne con tantas como se quiera

Esta receta me la paso mi hermana Ana, otra forma de preparar pollo muy fácil

La tengo desde hace muchos años anotada y a mi hija le gusta mucho. La transcribo como la anoté.

Receta adaptada de la receta de Lenny : http://www.mis-recetas.org/recetas/show/25419-barbacoa-de-res, a mi me familia le gusta con caldo por eso la cocí a vapor pero con mas agua y con verduras. Misma receta esta Deli Deliciosa gracias Lenny

Este guisado es mi versión de uno que preparaban en un restaurante del pueblo de mi mamá. Nunca me dieron la receta, sólo me dijeron que llevaba tomatillo y tres chiles secos: cascabel, puya y ancho. Con base en esta información, decidí intentar una buena combinación de ingredientes para ver si conseguía algo similar. Y así fue, aunque no es idéntico al de mis recuerdos, resultó muy rico. En esta ocasión lo hice con costilla y pierna, que era como lo daban, pero puede usarse lomo y queda mucho más bajo en grasa. #saludable #DASH Semana 10 #DelantalCookpad2025

El buen MR NIEBLA amigo y verdugo de SHOCKER, siempre estaba de buenas, con chistes y bromas. Algún día hablé con él y me decía que no había como comer rico, ese comer rico me hablo de las parrillas coreanas; de ahí la sopa de kimchi. Esta sopa me encanta por que me recuerda mucho a MR NIEBLA.

Como a mi me encanta hacer cosas que muchos no se atreven hice este bistec a la bbq y saben me quedó con un saboraso pero riquísimo

(ESPAÑA) Llevo largo tiempo deseando preparar este platillo, con él he ingresado finalmente a la cocina mediterránea. Lo recomiendo ampliamente para esta temporada cuaresmal. Se trata de una aportación del pueblo judío a la cocina española.Los judíos, una estirpe antiquísima, una de las más viejas de la humanidad podría decirse. Por varias razones les ha tocado tener que salir huyendo en no pocas ocasiones. Errantes, se vieron diseminados por el mundo desde tiempos muy pretéritos. Llegados a la Península Ibérica reciben en el medioevo el distintivo de "sefardíes" o "sefarditas" porque Sefarad es el nombre de este territorio en las escrituras bíblicas. Los judíos españoles fueron expulsados de ese país poco después del descubrimiento de América y se les prohibió viajar al Nuevo Mundo, pero siendo muchos de ellos acaudalados pronto aprendieron a adquirir papeles falsos para venir a establecerse en estos lares haciéndose pasar por españoles o portugueses. A la ciudad de Puebla llagaron Don Juan Illescas y su esposa Ana de Gibraltar, pero no teniendo la oficina de la Santa Sede nada en particular qué hacer se dieron a la tarea de investigar el pasado de estos personajes para descubrir que en realidad eran Isaac y Sara Sefarad, judíos llegados de incógnitos a la Nueva España. Arrestado Isaac, sus propiedades fueron confiscadas pero cuenta la leyenda que fue el fantasma de un perro quien mostró a Sara el lugar donde se hallaba enterrado un tesoro en su propia casa, con él la judía logró sobornar a los vigilantes de la Santa Inquisición para huir con su marido y su hija al norte donde se formaba la ciudad de Monterrey, dicen que Isaac nunca se curó del todo de las heridas causadas por los aparatos de tortura.

Me encanta preparar comida a mi familia y se que las costillas les encantan

#micaminito mi mamá prepara el caldo de pollo con la verdura aparte, no la hierve con el pollo, la hace a vapor y cada quien se sirve la verdura que desee, prepare poco solo para mi esposo y yo, aprovechando mi cacerola vaporear lo hice al mismo tiempo