Oseng Labu Siam, Tempe dan Udang

Name: Oseng Labu Siam, Tempe dan Udang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr labu siam / jepan; 150 gr udang kupas; 1/2 papan tempe; 4 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 2 cabai merah besar, iris serong; 2 cabai hijau besar, iris serong; 10 mata petai, belah 2 (saya skip krn nggak ada 😁); 1 cm lengkuas; 2 lbr daun salam; 1 buah tomar, buang isi, iris kotak-kotak; secukupnya Daun so (melinjo); 2 cm lengkuas / laos; 2 lbr daun salam; Gula, garam dan atau kaldu jamur; 50 ml air; secukupnya Minyak utk menumis

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Sudah lama nggak masak oseng labu siam atau jepan kami dikeluarga menyebutnya kebetulan masih ada sisa 1/2 papan tempe dan udang kupas, jadilah masakan sederhana ini yang sudah pasti mudah membuatnya, meskipun buat yang baru belajar masak ☺
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Oseng Labu Siam, Tempe dan Udang

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 1 jam

5 orang

500 grlabu siam / jepan
150 grudang kupas
1/2 papantempe
4 siungbawang putih
6 butirbawang merah
2cabai merah besar, iris serong
2cabai hijau besar, iris serong
10 matapetai, belah 2 (saya skip krn nggak ada 😁)
1 cmlengkuas
2 lbrdaun salam
1 buahtomar, buang isi, iris kotak-kotak
secukupnyaDaun so (melinjo)
2 cmlengkuas / laos
2 lbrdaun salam
Gula, garam dan atau kaldu jamur
50 mlair
secukupnyaMinyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 1 jam

1

Potong-potong labu siam ukuran panjang atau sesuai selera
2

Potong tempe ukuran kotak dadu lalu goreng setengah matang, sisihkan
3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, laos dan daun salam, hingga harum
4

Lalu masukkan udang, aduk-aduk hingga setengah matang, kemudian masukkan tempe, kembali diaduk hingga tercampur rata.
5

Tambahkan labu siam aduk sebentar, lalu tambahkan air, beri gula, garam dan atau kaldu jamur, kembali diaduk-aduk hingga bumbu tersebar merata. Tak lama tambahkan tomat iris, daun melinjo lalu petai (kalau ada) adi Setelah itu koreksi rasa, cicipi, jika sudah pas, angkat dan sajikan 😊😊
6

Selamat menikmati. !!!!!