Tallarines marineros

Name: Tallarines marineros
Yield: 1-2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Tallarines; Agua; Laurel; Sal; Bandeja marisco congelado o fresco (al gusto de cada uno); 1/2 tomate; 1/4 cebolla; 2 dientes ajo; al gusto Pimienta negra; Chorrito vino blanco; 1 poquito caldo vegetal; Agua de la cocción de la pasta

Laia @laia42

Como enamorada del marisco, busco alternativas económicas y sencillas para consumirlo. Se puede realizar con tallarines o cualquier otra pasta. Espero la disfruten.

Tallarines marineros

Laia @laia42

Como enamorada del marisco, busco alternativas económicas y sencillas para consumirlo. Se puede realizar con tallarines o cualquier otra pasta. Espero la disfruten.

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Ingredientes

1-2 raciones

Pasta:
Tallarines
Agua
Laurel
Sal
Acompañamiento:
Bandejamarisco congelado o fresco (al gusto de cada uno)
1/2tomate
1/4cebolla
2 dientesajo
al gustoPimienta negra
Chorritovino blanco
1 poquitocaldo vegetal
Agua de la cocción de la pasta

Guardada

Paso a paso

1

En una cazuela pequeña, ponemos abundante agua, una hoja de laurel y sal.
2

Una vez rompa a hervir, añadimos los tallarines. Pasados unos 15 min. retiramos, colamos y reservamos
3

En una sartén con un fondo de aceite de oliva, ponemos dos ajos picados y dejamos sufriendo unos min. A continuación añadimos la cebolla en juliana.
4

Realizado el sofrito de ellos, pimienta negra y añadimos medio tomate picado muy pequeño o directamente lo rallamos. Dejamos unos minutos para que el tomate se deshaga y se transforme en salsa.
5

Llegados a este punto, añadimos un chorrito de vino y dejamos evaporar (aprox. 5 min), entonces añadimos un poquito de agua de la cocción de la pasta y un poquito de caldo de verduras. Dejamos hervir un par de minutos y añadimos el marisco. Dejamos hervir unos 20-30 min y retiramos.
6

Juguemos con el caldito que se crea como más queramos.