Derretimos la manteca e incorporamos la avena, la mezclamos bien.

En otro bowl batimos el huevo con el azúcar, hasta que tengan un aspecto homogéneo.

Le incorporamos la harina con el polvo para hornear, poco a poco para que no se hagan grumos.

Luego le añadimos la avena mezclada con la manteca.

Dejamos descansar la masa unos 20 o 30 minutos en la heladera, para que sea más fácil cortar las galletitas.

Después estiramos la masa y con un cortante cortamos nuestras galletitas, si no tenés cortantes haces unas bolitas y luego las aplastas con las manos.

Llevamos al horno unos 30 minutos aproximadamente.

Y listo.