Cheesecake de 🍓. ❌(Sin horno)❌

Name: Cheesecake de 🍓. ❌(Sin horno)❌
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 580 grs Queso Crema; 250 grs Crema de Leche; 150 grs Azúcar; Ralladura de 1 limón; 7 grs Gelatina sin sabor; 2 Paquetes galletitas; 100 grs Manteca; 100 grs Frutilla; 100 grs Azúcar; 50 ml Agua; 2 cdas Maicena; Jugo de 1/2 limón

Fiorella 🇺🇾🇺🇾 @FioUbalde

Uruguay🇺🇾

Cheesecake súper rico, y re fácil de hacer, sin horno.

Cheesecake de 🍓. ❌(Sin horno)❌

Fiorella 🇺🇾🇺🇾 @FioUbalde

Uruguay🇺🇾

Cheesecake súper rico, y re fácil de hacer, sin horno.

Guardada

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Ingredientes

Relleno
580 grsQueso Crema
250 grsCrema de Leche
150 grsAzúcar
Ralladura de 1 limón
7 grsGelatina sin sabor
Base
2 Paquetesgalletitas
100 grsManteca
Cobertura
100 grsFrutilla
100 grsAzúcar
50 mlAgua
2 cdasMaicena
Jugo de 1/2 limón

Guardada

Paso a paso

1

Trituras las galletas con la Manteca derretida.
2

Agregar en el molde la masa que se forma y se lleva a la heladera.
3

En un recipiente con poca agua poner la gelatina y dejarla por 10 minutos.
4

Batir la Crema de leche hasta dejarla a punto, y reservarla.
5

Batir el Queso Crema con la Ralladura del limón y el Azúcar por 5 minutos.
6

Luego agregar a la mezcla la Crema de Leche y batir para integrar. Mandamos al microondas por 30 segundas la gelatina para dejarla líquida.
7

Cuando esté todo integrado, agregamos a la gelatina un poco de la mezcla, para que no se formen grupos y unimos todo, y batimos por 2 minutos más.
8

Verter la mezcla en la asadera y mandarla a la heladera por 4, 6hs.
9

Para la cobertura, cortar las frutillas y agregarlas en una olla, con azúcar y el jugo de limón. Cuando hierva, agregar en un vaso 2 cucharadas de maicena y un poco de agua y agregarla y revolver constantemente hasta que se forme la mermelada.
10

Y listo, tenés un cheesecake súper rico