Magret de pato con salsa de naranja y guarnición

Name: Magret de pato con salsa de naranja y guarnición
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400-500 gr Magret de Pato; 2 patatas; 2 zanahorias; 1/2 puerro; Tomates cherry; Aceite de girasol; Sal fina; Sal gruesa; 1 cebolla; al gusto Brady/vino; 1 naranja exprimida; al gusto Soja; al gusto Miel; 1 pizca sal fina

Ross @cook_21373454

Plato de elaboracones sencillas, sabroso y muy rico. #ingredientesecreto

Magret de pato con salsa de naranja y guarnición

Ross @cook_21373454

Plato de elaboracones sencillas, sabroso y muy rico. #ingredientesecreto

Guardada

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Ingredientes

45min

2 raciones

400-500 grMagret de Pato
2patatas
2zanahorias
1/2puerro
Tomates cherry
Aceite de girasol
Sal fina
Sal gruesa
1cebolla
al gustoBrady/vino
Para la salsa
1naranja exprimida
al gustoSoja
al gustoMiel
1 pizcasal fina

Guardada

Paso a paso

45min

1

Hervimos las zanahorias y la cebolla hasta que estén tiernas, y rehogamos con Brady o vino al gusto. En el mismo cazo podemos hervir los tomates cherrys 30 seg e introducirlos en agua con hielo para escarfarlos y pelarlos fácilmente.
2

Freír las patatas a fuego bajo/medio.
3

Mientras haremos la salsa añadiendo el zumo de la naranja exprimida, soja, miel y una pizca de sal en un cazo a fuego bajo.
4

Cortamos el puerro en juliana y los freímos a fuego bajo (podemos usar el aceite de las patatas pero a fuego bajo).
5

Por último pasamos por la plancha/sartén el Magret de pato sin cortar, y sin añadir ningún tipo de aceite, lo colocamos con la capa de grasa hacia abajo y retiramos cuando esté al punto deseado.
6

Emplatar y disfrutar ❤🤤