Budín de coco, banana y chocolate con ♥️ de dulce de leche

Name: Budín de coco, banana y chocolate con ♥️ de dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 170 grs azúcar; 80 grs manteca pomada; 1 banana pisada; 200 grs harina 0000 o harina leudante; 2 cditas polvo para hornear; 2 cdas cacao amargo; 70 grs coco rallado; C/n esencia de vainilla; C/n dulce de leche repostero

Angie Arias @angie_arias

La Plata, Buenos Aires

Espectacular combinación y fácil de hacer, anímate que es riquísimo!! 💖. Importante para que un budín salga bien es que todos los ingredientes estén a la misma temperatura...la manteca pomada, los huevos sacalos un rato antes de la heladera, etc...

Budín de coco, banana y chocolate con ♥️ de dulce de leche

Angie Arias @angie_arias

La Plata, Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

3huevos
170 grsazúcar
80 grsmanteca pomada
1banana pisada
200 grsharina 0000 o harina leudante
2 cditaspolvo para hornear
2 cdascacao amargo
70 grscoco rallado
C/nesencia de vainilla
C/ndulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1

En un bol batir la manteca con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla, hasta que se forma como una crema. Agregar los huevos de a uno, revolver bien y separar un poquito más de 1/4 de la mezcla en otro bol.
2

A la que tiene menos cantidad de mezcla agregarle la banana pisada, 100 gr de harina, una cucharadita de polvo para hornear y las dos cucharadas de cacao (previamente tamizados), mezclar bien y reservar.
3

A la otra parte agregarle los otros 100 gr de harina, el polvo para hornear (previamente tamizados) y el coco rallado, mezclar bien. Si ves que te quedo muuuy espeso agregale un chorrito de leche. Reservar.
4

En una budinera previamente enmantecada y enharinada volcar la preparación intercalando los sabores y arriba poner cucharadas de dulce de leche sin llegar a los bordes. Llevar a un horno precalentado a 180°C por unos 40 min aprox, hasta que pinches y salga seco.