Derretir la manteca y reservar (que se enfríe)

, batir el huevo con el azúcar, agregar la leche, la vainilla y la manteca derretida, por último la harina tamizada. pelar y cortar en cubitos una de las manzanas y agregar a la preparación.En molde enmantecado y enharinado verter la mezcla, sobre ella las otras dos manzanas peladas y en rodajitas. Hacer una mezcla con 50 gr de manteca, 50 gr de azúcar y 50 gr de harina, como un arenado con las manos y espolvorear la preparación, un poco de canela