Crema de puerros con toque manchego
Una sencilla y deliciosa crema de puerros con un poco de queso curado, tipo manchego, que le da un toque diferente. Como en general todas las cremas de verduras, se puede disfrutar tanto en frío como en caliente. Yo la tomé bien fría con una lata de salmón al natural, pimentón picante y un chorrito de AOVE por encima.
Crema de puerros con toque manchego
Una sencilla y deliciosa crema de puerros con un poco de queso curado, tipo manchego, que le da un toque diferente. Como en general todas las cremas de verduras, se puede disfrutar tanto en frío como en caliente. Yo la tomé bien fría con una lata de salmón al natural, pimentón picante y un chorrito de AOVE por encima.
Paso a paso
- 1
Cortamos el puerro y las patatas, y los ponemos a cocer en agua suficiente con los dos cubitos de caldo de pollo y pimienta negra molida al gusto.
- 2
Cuando la patata esté tierna, añadimos el queso cortado en trozos más pequeños, damos un hervor unos minutos que ablande el queso, retiramos del fuego, pasamos por la batidora hasta hacer una crema suave y listo, a disfrutar del manjar!
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