Para el Relleno. Lo primero que vamos a preparar va a hacer la gelatina según indica el envase. Nos va a sobrar. Yo por eso siempre uso la light porque viene separada de a menos cantidad.

Mientras se enfría la gelatina vamos a enmantecar y enharinar un molde de tarta y vamos colocando la masa de a cachitos y presionamos con los dedos hasta que quede súper fina. Y luego la mandamos a horno precalentado a 180° por unos 10 minutos o hasta que la masa esté apenas doradita. La masa está lista cuando se separa solita del borde

Mientras tanto batimos la crema con el azúcar hasta que esté bien firme. Y reservamos. Lavamos bien las frutillas y las cortamos a la mitad o en tres como más te guste. A mí me gusta que se sienta bien la frutillas por eso las cortó al medio. Sacandoles el cabito.

Una vez hecha la masa. Dejamos enfriar (yo la pongo unos minutos en la heladera) Mientras tanto ir revisando que la gelatina que no se solidifique del todo. Vamos revolviendo con una cuchara.

Cuando la masa ya está fría untar con el dulce de leche la base de la tarta. Luego agregar un poco de la crema reservando el resto para la decoración. Agregamos las frutillas de afuera hacia adentro. Luego ponemos la crema restante en una manga con la boquilla que más les guste y hacerles el borde

Una vez decorado colocarle la gelatina la cual ya debe estar casi hecha despacito con una cuchara procurando no ensuciar los bordes ni revalsar. Solo tapar apenas las frutillas

Refrigerar y comer 😁.

Tip para presentación: si es para regalar hidrato gelatina sin sabor con apenas agua caliento hasta romper hervor y con un pincel le pasó a las frutillas que pudiesen haber quedado fuera de la gelatina para que le aporte brillo y sea más tentadora. Espero la disfruten.