Minis cheesecake de frutos rojos🍧
Paso a paso
- 1
Primero trituramos las galletitas (yo lo hice en. Picadora) y formamos una base en cada shots
- 2
Luego mezclar el queso crema con el azúcar... también en un bols aparte batimos la crema a punto medio con la esencia de vainilla
- 3
Incorporar al batido el batido del queso crema con la gelatina sin sabor (la gelatina la preparo 1/2 sobre con 2 🥄de agua disueltas por 10 segundos en el microondas.)
- 4
Ya teniendo esto lo agregamos a los shots (dejando sin llenar hasta 1 cm por debajo del borde).lo dejamos reposar en la heladera por 1/2 hora. Mientras tanto preparamos la mermelada.(o usas una comprada)
- 5
💖MERMELADA💖. en una ollita colocamos frutos rojos (yo usé congelados) le agregué 4 cucharaditas de azúcar y 3 cucharadas de agua. Todo así lo llevo a fuego suave hasta que se desintegren los frutos y quedé mermelada.(sino usas mermelada comprada)(pero no es lo mismo)
- 6
- 7
Rellenas el centímetro que dejastes libre en el shot y decoras con algún fruto rojo.
- 8
🍧 PROBALOS DELICIOSOS🍧
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