LEMONIES 🍋 súper fáciles

Name: LEMONIES 🍋 súper fáciles
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Manteca; 2 Huevos; 1 Limón; 150 gr Azúcar; 130 gr Harina 0000; 150 gr Azúcar impalpable; 2 cdas jugo de limón

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Los lemonies o “brownies de limón” son perfectos para los amantes de la mezcla ácida con lo dulce del glasé 🤤😍
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El glasé se hace más que nada a ojo, si bien dejo las cantidades que usé, puede que deban usar un poco más de jugo de limón o azúcar impalpable, ustedes van viendo a medida que lo mezclan 👌🏻
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Las cantidades son para un molde cuadrado de 20x20. Si tienen uno más grande simplemente duplican cantidades👏🏻🥳
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LEMONIES 🍋 súper fáciles

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Ingredientes

40min

Para los lemonies
100 grManteca
2Huevos
1Limón
150 grAzúcar
130 grHarina 0000
Glasé de limón
150 grAzúcar impalpable
2 cdasjugo de limón

Guardada

Paso a paso

40min

1

Batir la manteca pomada junto con la ralladura del limón por 5 minutos hasta blanquar.
2

Agregar 1 huevo, batir hasta que se incorpore, agregar el otro huevo y volver a batir por 2 minutos más.
3

Agregar la harina y el jugo de medio limón. Mezclar todo bien.
▶️Enmantecar y enharinar un molde (en lo posible cuadrado) de 20x20. Volcar la preparación y esparcir bien con ayuda de una espátula.
4

Cocinar en horno mínimo por 20 min aprox o hasta que los bordes estén levemente dorados. Dejar enfriar
5

Mezclar 150 gr de Azúcar impalpable junto con 2 cucharadas de jugo de limón. Debe tener una consistencia espesa. Si queda muy duro agregarle unas gotas extra de limón. Si queda muy líquido, más azúcar impalpable. Este paso es a ojo.🙌🏻
Esparcir el glasé sobre los lemonies y dejar enfriar antes de cortar.
6

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