En un bowl, ponemos la harina, y la sal juntas, mezclamos y hacemos un huequito en el medio.

Ahí echamos el agua caliente y la grasa. (Si quieren agregarle ralladura de algún cítrico o esencia, este es el momento!). Comenzamos a incorporar la harina y el agua y amasamos de a poco hasta conseguir un bollo unificado de masa. Dejamos descansar en la heladera por lo menos 15 minutos.

Pasado ese tiempo, colocamos aceite en una cacerola, y lo ponemos a fuego medio-bajo, no es necesario que esté muy caliente, más bien el fuego debe estar despacio. Mientras, cortamos la masa en trozos más o menos iguales, y la estiramos, haciéndole un agujero en medio.

Dejarlas en un plato con servilletas para que absorba el aceite y pasarlas por azúcar (opcional). Listo!❤