Cortar en rebanadas de aproximadamente medio centímetro todas las verduras, reservar.

En un pedazo de papel de aluminio coloca el filete de pescado, salpimentar.

Sobre el pescado salpimentado colocar un poco de cada verdura, unas rebanaditas de mantequilla, ajo y otro poco de sal.

Cerra el papel aluminio, colocarlo sobre la parrilla, plancha o dentro del horno hasta que el aluminio se infle.

Acompañarlo con arroz de coliflor o el de su preferencia, unas gotas de limón y disfrutar.