Berenjenas hasselback

Esta receta que es alemana tiene muchas variantes y yo la modifiqué otro poquito 🤗🤗🤗
Berenjenas hasselback
Esta receta que es alemana tiene muchas variantes y yo la modifiqué otro poquito 🤗🤗🤗
Paso a paso
- 1
Lavar y despuntar las berenjenas, luego cortarlas verticalmente en grosor de 1 centímetro, dejar 4 centímetros en la base para que se abra como abanico. Sazonar con sal y pimienta
- 2
Cortar el tomate en láminas y colocarlo en la berenjena alternando con una lámina de queso y jamón.
- 3
Colocar la salsa de tomates en la base de una fuente de horno y colocar las berenjenas sobre esta, rectificar con sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva, al final espolvorear queso rallado.
- 4
Llevar a horno a 200° por 45 minutos, para una nejor cocción de la berenjena puedes cerrar la fuente con papel aluminio.
- 5
Provecho!!!
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