Empanadas de legumbres y queso [masa casera]

Name: Empanadas de legumbres y queso [masa casera]
Yield: 5 0personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Arvejas (a gusto); Lentejas (a gusto); Garbanzos (a gusto); Porotos (a gusto); Soja (a gusto); 2 huevos duros; 1 huevo; Acelga [opcional]; 2 cebollas; 1 pimiento; Condimentos:; Especias surtidas; Orégano; Y un poco de sal gruesa; Para la masa:; 1/4 taza aceite; 3 tazas harina 0000; Agua tibia; Sal fina

Mili Doble F @cook_24896341

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Empanadas de legumbres y queso [masa casera]

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Ingredientes

1h y media

5 0personas

Arvejas (a gusto)
Lentejas (a gusto)
Garbanzos (a gusto)
Porotos (a gusto)
Soja (a gusto)
2huevos duros
1huevo
Acelga [opcional]
2cebollas
1pimiento
Condimentos:
Especias surtidas
Orégano
Y un poco de sal gruesa
Para la masa:
1/4 tazaaceite
3 tazasharina 0000
Agua tibia
Sal fina

Guardada

Paso a paso

1h y media

1

En una procesadora poner las cebollas y el pimiento y procesarlos hasta que queden muy pequeños
2

Poner a hervir las legumbres, previamente en remojo aprox 8 hs
3

En una sartén con un poco de aceite ponemos la cebollas y el pimiento procesados
4

Y luego las legumbres ya hervidas y los huevos duros y el crudo
5

Ir condimentado hasta que el sabor de todos los elementos se hayan complementado
6

Para la masa simplemente ponemos todos los ingredientes en un recipiente y luego amasamos muy bien y listo!